雪珍白木耳適用於各種料理，可煎、煮、炒、燉、涼拌、飲品、甜湯，中西式料理....全部皆可駕馭，如愛吃菇類或者素食者，非常適合食用，除了能夠補充高營養外，還有在白木耳(銀耳)中沒有的口感，除此之外更是沒有菇類的腥味，讓所有人能夠愛上的美味食物。